ブルゴーニュ アリゴテ 2022 白ワイン セリニー 750ml

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# 商品名

ブルゴーニュ アリゴテ 2022 白ワイン セリニー 750ml

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## 商品概要

サヴィニー・レ・ボーヌの家族経営ドメーヌ「セリニー」が手掛ける、上質なブルゴーニュ・アリゴテ。

樹齢約30年のアリゴテを使用し、2〜3年使用樽で14ヶ月熟成。アリゴテらしい伸びやかな酸に、樽熟成がもたらす厚みと滑らかな質感が加わった、一般的なアリゴテのイメージを覆すエレガントな一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：SERRIGNY（セリニー）

**生産地**：フランス / ブルゴーニュ

**ヴィンテージ**：2022

**品種**
・アリゴテ 100％

**容量**：750ml

**熟成**
・2〜3年使用のオーク樽で約14ヶ月熟成

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## テイスティングノート

レモンやグレープフルーツなどの柑橘に、青リンゴや白い花、ほのかなヘーゼルナッツを思わせるアロマ。

口当たりは生き生きとした酸を持ちながらも、樽熟成による丸みと厚みが感じられます。豊かなミネラルと繊細な果実味が調和し、上品で長い余韻へと続く、エレガントなアリゴテです。

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## おすすめのペアリング

・牡蠣やホタテなどの貝料理

・白身魚のムニエル

・天ぷら

・鶏肉のクリーム煮

・シェーブルチーズ

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## 生産者について

セリニーは、サヴィニー・レ・ボーヌで4代続く家族経営のドメーヌです。現当主マリー・ロール・セリニーは幼い頃から畑で育ち、ボーヌの醸造学校で学んだ後、父の急逝を機に若くしてドメーヌを継承しました。

栽培はリュット・レゾネを採用し、収穫はすべて手摘み。厳格な選果を行い、白ワインは全房圧搾後に小樽で発酵・熟成し、バトナージュによって滑らかな質感を引き出しています。

2012年には特級コルトン・シャルルマーニュもラインナップに加わり、伝統的なブルゴーニュらしさと女性らしい繊細さを兼ね備えたワインは、高い評価を集めています。

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## こんな方におすすめ

・ワンランク上のブルゴーニュ・アリゴテを楽しみたい方

・酸とミネラルの美しい白ワインがお好きな方

・樽熟成による厚みのあるアリゴテをお探しの方

・魚介料理や和食と合わせる白ワインを楽しみたい方

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