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フォンドレッシュロゼ 2024 750ml ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ

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カテゴリ　：　ワイン
タイプ　　：　ロゼワイン
生産者　　：　Domaine de Fondreche ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ
生産地　　：　フランスローヌ
品種　　　：　サンソー50% シラー20% グルナッシュ20% ムールヴェードル10%
容量　　　：　750ml
輸入元　　：　HENRI GIRAUD JAPAN

水分を適度に含んだ砂地で育ったブドウを夜間に収穫し、自然の重みのみで抽出。亜硫酸無添加。ピュアでフレッシュな果汁から造られた、軽やかな辛口のロゼワイン。オレンジピールのような柑橘系の爽やかな香り。ミネラルのニュアンスを感じるフレッシュでいきいきした味わい。魚介や甲殻類、寿司との相性はもとより、タイなどのエスニック料理との相性も抜群。夏場にはよく冷やしてバーベキューなどと、冬場には温かい鍋料理と。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

【Domaine de Fondreche ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ】
ドメーヌ・ド・フォンドレッシュの若きオーナー、セバスチャン・ヴァンサンティは、ヴァントゥーに現在44haのブドウ畑を所有し、テロワールを表現するワイン造りに情熱を傾けています。ヴァントゥー山の麓、マザン村を中心とした台地に広がるブドウ畑は風通しがよく、砂利混じりの粘土石灰岩の土壌は雨水をよく吸収しますが、深さ5～10mで水分を保ちます。これがフォンドレッシュ(プロヴァンス語で「建立された泉・貯水場」）の地名の由来です。

この恵まれた土壌の力を最大限に引き出すため、彼は化学物質の使用を極力避け、環境と調和する上質なブドウを育てています。「ワインを造るのはブドウの木。ワインメーカーの仕事はテロワールを理解し、分析し、寄り添うこと」。そう考えるセバスチャンの造るワインは、またたく間に世界のワイン愛好家の注目を集め、ヴァントゥーの名を世界に知らしめることとなりました、まさにコート・デュ・ローヌの新進気鋭のドメーヌです。

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