サントネイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 赤ワイン ブリュノ・コラン 750ml

# 商品名

サントネイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 赤ワイン ブリュノ・コラン 750ml

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## 商品概要

シャサーニュ・モンラッシェの名門「ミシェル・コラン・ドレジェ」の系譜を受け継ぐブリュノ・コランが手掛ける、古樹のピノ・ノワールから造られるサントネイ。

1959年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュが生む凝縮感と、ブリュノ・コランらしい果実味豊かなスタイルが魅力です。若いうちから親しみやすく、それでいてブルゴーニュらしい気品と奥行きを備えた一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Bruno Colin（ブリュノ・コラン）

**生産地**：フランス / ブルゴーニュ / サントネイ

**ヴィンテージ**：2021

**キュヴェ**
・Santenay Rouge Vieilles Vignes

**品種**
・ピノ・ノワール100%

**畑・栽培**
・所有面積：0.71ha
・平均樹齢：1959年植樹
・土壌：小石の多い浅い石灰質土壌
・収穫：手摘み
・収量：35〜45hl/ha
・農法：リュット・レゾネ

**醸造・熟成**
・100％除梗
・天然酵母による発酵
・温度管理タンクで15〜20日間発酵
・350L樽で12ヶ月熟成（新樽15〜20％）
・マロラクティック発酵あり
・軽いフィルターを経て瓶詰め

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

カシスやフランボワーズを思わせる華やかな果実香に、ほのかなスパイスや土のニュアンス。

口当たりはしなやかで、古樹由来の凝縮した果実味ときめ細かなタンニンが調和しています。フレッシュな酸が全体を引き締め、軽やかさとリッチさを兼ね備えたバランスの良い仕上がり。余韻にはブルゴーニュらしい上品なミネラルが長く続きます。

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## おすすめのペアリング

・鴨のロースト

・ローストポーク

・鶏もも肉の赤ワイン煮込み

・きのこのソテー

・ウォッシュタイプやセミハードチーズ

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## 生産者について

ブリュノ・コランは、シャサーニュ・モンラッシェの名門ドメーヌ、ミシェル・コラン・ドレジェの次男としてワイン造りを学び、2003年のドメーヌ分割を機に独立しました。

シャサーニュ・モンラッシェを中心に約8haの畑を所有し、白ワインでは繊細なミネラルと透明感、赤ワインでは果実味を重視した親しみやすいスタイルを追求しています。

収穫はすべて手摘み、赤ワインは100％除梗し、ピジャージュを行わずルモンタージュ主体で優しく抽出。若いうちから楽しめる柔らかさを持ちながら、ブルゴーニュらしい品格も兼ね備えたワインとして高い評価を得ています。

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## こんな方におすすめ

・果実味豊かなブルゴーニュがお好きな方

・サントネイの実力を気軽に楽しみたい方

・若いうちから飲み頃のピノ・ノワールをお探しの方

・シャサーニュの名門が造る赤ワインに興味のある方

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