シルーブル キュヴェ・レア 2021 ギィ・ブルトン 赤ワイン 750ml

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# 商品名

シルーブル キュヴェ・レア 2021 ギィ・ブルトン 赤ワイン 750ml

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## 商品概要

ボジョレ自然派のパイオニア、ギィ・ブルトンが手掛けるシルーブル「キュヴェ・レア」。

ボジョレのクリュの中でも最も標高が高いシルーブルの畑から生まれる、透明感とエレガンスに満ちた一本です。キュヴェ名はギィ・ブルトンの孫娘「レア」に由来。古樹ならではの凝縮感と、冷涼なテロワールがもたらす繊細な果実味を存分に楽しめます。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Guy Breton（ギィ・ブルトン）

**生産地**：フランス / ブルゴーニュ / シルーブル

**ヴィンテージ**：2021

**キュヴェ**
・Chiroubles Cuvée Léa

**品種**
・ガメイ100％

**畑・栽培**
・シルーブルの高標高区画
・植樹：1950年代
・標高：約400m
・岩石とシストを含む砂質土壌
・バイオロジック農法

**醸造・熟成**
・セメントタンクでマセラシオン
・228Lおよび400Lの古樽で約8〜10ヶ月熟成
・人的介入を抑えたナチュラルな醸造
・亜硫酸の使用を最小限に抑制

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

ラズベリーやワイルドストロベリー、レッドチェリーに、スミレやバラ、ハーブ、ほのかなスパイスを思わせる華やかなアロマ。

口当たりは軽やかでシルクのようになめらか。冷涼なシルーブルらしい伸びやかな酸と透明感あふれる果実味が印象的で、古樹由来の旨味と繊細なミネラルが余韻まで美しく続きます。自然なエネルギーと飲み心地の良さを兼ね備えた、ギィ・ブルトンらしい一本です。

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## おすすめのペアリング

・ローストチキン

・鴨肉のロースト

・豚肉のグリル

・きのこを使った料理

・シャルキュトリー

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## 生産者について

ギィ・ブルトンは、マルセル・ラピエールとともにボジョレの自然派ワインを切り開いた代表的な生産者です。1985年から1987年までラピエールのもとで醸造を学び、1988年に祖父から受け継いだ畑で自身のワイン造りを開始しました。

モルゴンを中心に約7haの畑を所有し、1934年植樹や1893年植樹といった古樹を数多く管理。畑ではバイオロジック農法を実践し、醸造では人的介入を最小限に抑え、亜硫酸の使用も必要最低限に留めています。

果実本来の生命力を大切にするスタイルは世界中で高く評価され、ボジョレ・ナチュールを代表する生産者の一人として確固たる地位を築いています。

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## こんな方におすすめ

・自然派ボジョレを楽しみたい方

・エレガントで透明感のあるガメイがお好きな方

・冷涼な産地ならではの繊細な味わいを求める方

・ギィ・ブルトンの世界観を体験したい方

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