ブルゴーニュ アリゴテ レザン ドレ 2021 750ml ミシェル ラファルジュ 白ワイン フランス ブルゴーニュ

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# 商品名

ブルゴーニュ アリゴテ レザン ドレ 2021 750ml ミシェル ラファルジュ 白ワイン フランス ブルゴーニュ

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## 商品概要

ヴォルネイを代表する歴史的ドメーヌ、ミシェル・ラファルジュが手掛ける「ブルゴーニュ・アリゴテ レザン・ドレ」。

樹齢85年を超えるアリゴテの古木から造られる、並のアリゴテとは一線を画す一本です。

ブドウは、ヴォルネイのムルソー寄り、境界に近い県道より東側に位置する畑から収穫。完熟したアリゴテは、キュヴェ名の「レザン・ドレ＝黄金色のブドウ」が示すように美しい黄金色を帯びます。

17ヶ月熟成。ワインの色調もアリゴテとしては深く、白い花にマルメロのキャンディを思わせる香りが広がります。

口に含むと、古木由来の奥行きと深みを感じさせる味わい。一般的なアリゴテの軽快さだけでは語れない、豊かな表情と存在感を備えています。

ブルゴーニュの伝統を受け継ぐ名門ラファルジュが、樹齢85年超の古木から生み出す特別なアリゴテ。アリゴテという品種の奥深さと可能性を楽しめる一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：Michel Lafarge（ミシェル・ラファルジュ）

**ワイン名**：Bourgogne Aligoté Raisins Dorés

**ヴィンテージ**：2021

**生産国**：フランス

**地方**：ブルゴーニュ

**品種**
・アリゴテ100％

**畑**
・ヴォルネイのムルソー寄り、境界に近い県道より東側
・樹齢85年超の古木

**熟成**
・17ヶ月熟成

**容量**：750ml

**輸入元**：株式会社ラック・コーポレーション

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## テイスティングノート

・白い花

・マルメロ

・キャンディ

・熟した果実

・深い色調

・奥行きのある味わい

・古木由来の深み

白い花を思わせる繊細な香りに、マルメロのキャンディのようなニュアンスが重なります。

色調はアリゴテとしては深く、完熟したブドウの存在感を感じさせる表情。口に含むと味わいにはしっかりとした奥行きがあり、樹齢85年を超える古木ならではの深みを備えています。

軽快さだけに寄らず、豊かな表情と存在感を持つスタイル。一般的なアリゴテとは一線を画す、奥深い味わいを楽しめます。

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## おすすめのペアリング

・牡蠣

・白身魚のカルパッチョ

・帆立のソテー

・白身魚のバターソース

・鶏肉のクリーム煮

・豚肉のロースト

・キノコのソテー

・熟成チーズ

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## 生産者について

ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュは、ヴォルネイに長い歴史を持つブルゴーニュの名門ドメーヌです。

その起源は、19世紀初頭からヴォルネイに続くジヨット家のドメーヌにあります。ジヨット家の娘マリーが、マコネ出身のアンリ・ラファルジュと結婚したことで、ドメーヌ・ラファルジュとなりました。

1934年には一部ながら元詰めを開始。これはブルゴーニュでも非常に早い時期にあたり、1960年には全量を元詰めへと移行しています。

1949年からドメーヌを率いた先代ミシェル・ラファルジュの後を継ぎ、現在は息子のフレデリックが中心となって運営。フレデリックは1978年からドメーヌに参画し、現在は娘のクロチルドも後継者としてブドウ栽培とワイン醸造に携わっています。

ドメーヌの規模は総計約12ha。ヴォルネイを中心に、1級畑クロ・デュ・シャトー・デ・デュック、クロ・デ・シェーヌ、カイユレ、ミタンなどを所有しています。

0.57haのクロ・デュ・シャトー・デ・デュックはドメーヌの単独所有畑。一方、ドメーヌを代表する区画としてクロ・デ・シェーヌも重要な位置を占めています。

ブドウ栽培では、フレデリックの主導により1997年から一部の畑で実験的にビオディナミを開始し、2000年には完全にビオディナミへ転換しました。

醸造は古典的なスタイルを貫いています。赤ワインは完全除梗し、意図的な低温マセレーションは行わずに醸造。発酵初期にはルモンタージュを行い、その後は1日1回のピジャージュへと切り替えます。

新樽の使用比率は極めて低く、トップキュヴェでも15％程度。過度な樽香に頼ることなく、ブドウとテロワールの個性を重視したワイン造りが特徴です。

ラファルジュのワインは、若いうちは引き締まった骨格を持ち、内向的な表情を見せることがあります。しかし数年の熟成を経ることで、ヴォルネイらしいフローラルな香りとビロードのような舌触りを現します。

古典的なヴォルネイのスタイルを受け継ぎながら、長期にわたり畑とワインに向き合い続ける、ブルゴーニュを代表する歴史的ドメーヌのひとつです。

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## こんな方におすすめ

・一般的なアリゴテとは異なる奥深いスタイルを楽しみたい方

・古木のアリゴテに興味がある方

・ミシェル・ラファルジュのワインがお好きな方

・ブルゴーニュの歴史ある生産者をお探しの方

・白い花やマルメロを思わせる香りがお好きな方

・熟成による奥行きを備えた白ワインを楽しみたい方

・アリゴテという品種の可能性を味わいたい方

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