【完売】ブルゴーニュ ブラン クロ デュ ミュルジェ 2023 750ml アルベール グリヴォ
¥11,000 税込
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# 商品名
ブルゴーニュ ブラン クロ・デュ・ミュルジェ 2023 750ml アルベール・グリヴォ
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## 商品概要
ムルソー屈指の名門アルベール・グリヴォが手掛ける、村名ムルソーに匹敵する品質を誇るブルゴーニュ・ブラン。
ムルソー村中心部と名高いクロ・デ・ペリエール上部の区画をアッサンブラージュ。古樽のみで熟成することでテロワールを純粋に表現し、豊かな果実味と美しいミネラルを兼ね備えた、アペラシオンを超える完成度の一本です。
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## 商品情報
**タイプ**:白ワイン(辛口)
**生産者**:Albert Grivault(アルベール・グリヴォ)
**生産地**:フランス / ブルゴーニュ
**ヴィンテージ**:2023
**品種**
・シャルドネ 100%
**容量**:750ml
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## テイスティングノート
熟した洋梨や白桃、レモン、白い花を思わせる華やかなアロマ。
口に含むと、豊かな果実味に石灰質由来のミネラルが美しく重なり、しなやかな酸が全体を引き締めます。古樽熟成による自然な厚みと長く伸びる余韻が印象的で、ブルゴーニュ・ブランの枠を超えた完成度を感じられます。
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## おすすめのペアリング
・帆立やオマール海老
・白身魚のポワレ
・鶏肉のクリーム煮
・きのこのリゾット
・コンテやブリーなどの熟成チーズ
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## 生産者について
アルベール・グリヴォは、ムルソーを代表する名門ドメーヌの一つです。
所有するわずか約6haの畑には、モノポールである「クロ・デ・ペリエール」をはじめ、「ペリエール」、村名ムルソー、ブルゴーニュ・ブラン、ポマール 1級「クロ・ブラン」が含まれています。
看板畑であるクロ・デ・ペリエールは、ムルソーに特級畑が誕生するなら最有力候補とも称される銘醸区画。現在はミシェル・バルデ夫妻がドメーヌを率い、長期熟成に耐えるミネラル豊かなムルソー造りを追求しています。
ブルゴーニュ・ブランもムルソー村内の畑から造られ、古樽のみで11か月熟成。アペラシオンを超えた豊かな果実味と洗練されたミネラルを備えた、ドメーヌの実力を存分に味わえる一本です。
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## こんな方におすすめ
・ムルソースタイルの白ワインがお好きな方
・ミネラル感豊かなブルゴーニュ白を楽しみたい方
・コストパフォーマンスに優れた上質なシャルドネをお探しの方
・長期熟成型ムルソーの世界観を気軽に味わいたい方
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特級昇格を待つクロ・デ・ペリエール
忍耐の必要なミネラル派のムルソー
もしもムルソーに特級畑が認められるとすれば、真っ先に名前が挙がるクリマがクロ・デ・ペリエール。
ペリエールの優位性はよく知られたところだが、斜面上部のペリエール・デュシュと下部のペリエール・ドゥスゥでは後者のほうが格上。
さらにそのど真ん中に位置するクロ・デ・ペリエールこそ特級にふさわしい。
石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されるのだ。
クロ・デ・ペリエールはドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポール畑。
今日、ドメーヌを運営するのはアルベールグリヴォーの孫にあたる、ミシェル・バルデ夫妻である。
クロ・デ・ペリエールのほか、通常のペリエール、村名ムルソー、ブルゴーニュ・ブラン、ポマール1級クロ・ブランの5アペラシオンに、合計6haのブドウ畑を所有。
白でも長期熟成の可能なワインがこのドメーヌの方針で、とくにクロ・デ・ペリエールにいたっては10年でも20年でも問題なく寝かしておくことができる。
なおかつ熟成が頂点に達した時の素晴らしさは、この世のものとも思えない幸せが味わえるだろう。
白ワインの醸造法は、手摘みしたブドウを圧搾し、オーク樽で発酵。
新樽率は村名ムルソーで10%、1級ペリエールとクロ・デ・ペリエールが20%、ブルゴーニュ・ブランは古樽のみ。
熟成期間はすべてのアペラシオンにおいて11ヶ月だ。
村名ムルソーはオー・クロという区画のもの。ブルゴーニュ・ブランの畑もムルソー村の中にあり、凡百なブルゴーニュ・ブランとはひと味異なるリッチさとミネラルが味わえる。
ペリエールとクロ・デ・ペリエールの違いは粘土の強さ。クロのほうにより多くの粘土が含まれ、リッチなボディを形成する。
ドメーヌ唯一の赤ワインがポマールの1級クロ・ブラン。もちろんピノ・ノワールの植えられた畑だが、かつてシトー派の修道士がこの畑に白ブドウを植えていたためこの名前がついた。グラン・ゼプノの南に隣接し、土壌は白っぽい。ポマールとしては繊細で、柔らかなタッチの赤ワインとなる。
リッチさばかりが強調されたムルソーの多い中、ミネラルのしっかりしたグリヴォーのワインは飲み手に多少の忍耐を要求するものの、じつに貴重な存在といえるだろう。
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