ソミュール ブラン・ブルイ 2023 白ワイン モリー 750ml

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# 商品名

ソミュール ブラン・ブルイ 2023 白ワイン モリー 750ml

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## 商品概要

ロワール期待の新世代生産者「モリー」が手掛ける、シュナン・ブラン100％のソミュール・ブラン。

黄桃やアプリコットを思わせるみずみずしい果実味と、美しく伸びる酸、繊細なミネラルが調和した一本。透明感あふれる味わいの中に樽熟成による奥行きも感じられ、シュナン・ブランの魅力を存分に堪能できます。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：Moly（モリー）

**生産地**：フランス / ロワール / ソミュール

**ヴィンテージ**：2023

**キュヴェ**
・Bruit（ブルイ）

**品種**
・シュナン・ブラン 100%

**醸造・熟成**
・ステンレスタンク発酵
・400Lオーク樽で10ヶ月熟成（新樽比率30％）

**アルコール度数**：11.5%

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

黄桃やアプリコット、熟した柑橘類を思わせる繊細でみずみずしいアロマ。

口当たりは丸みがあり、優しい果実味にきめ細かな酸と美しいミネラルが調和します。透明感のある味わいの中に心地よい厚みが感じられ、シュナン・ブランらしい伸びやかな余韻が長く続きます。

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## おすすめのペアリング

・真鯛のカルパッチョ

・帆立のソテー

・白身魚のムニエル

・鶏肉のクリーム煮

・シェーブルチーズ

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## 生産者について

モリーは、エチエンヌ・モリーと妻オレリアがロワール地方ソミュールで設立した新進気鋭のドメーヌです。

エチエンヌはカリフォルニアやニュージーランドで経験を積み、ニュージーランドの名門クメウ・リバーで2ヴィンテージにわたり醸造を経験。その後、ロワールを代表する名門ドメーヌ・ギベルトーで研鑽を積み、自身の理想を実現するためソミュールでワイナリーを設立しました。

栽培はオーガニックを基本とし、多くの畑でEcocert認証を取得。白ワインは適切な酸を保ったタイミングで収穫し、樽発酵と自然なマロラクティック発酵を採用。瓶詰め前の亜硫酸添加も最小限に抑え、土地とブドウ本来の個性を丁寧に表現しています。「手段ではなく結果が重要」という哲学のもと、ピュアで洗練されたワインを生み出しています。

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## こんな方におすすめ

・上質なシュナン・ブランを楽しみたい方

・透明感のあるロワールの白ワインがお好きな方

・ミネラルと果実味のバランスを重視する方

・注目の新世代生産者をいち早く味わいたい方

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