シュナン ブラン 2022 クラヴァン ワインズ 南アフリカ 白ワイン 750ml

# 商品名

シュナン ブラン 2022 クラヴァン ワインズ 南アフリカ 白ワイン 750ml

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## 商品概要

南アフリカ・ステレンボッシュで注目を集めるクラヴァン・ワインズが、1981年植樹の古木から造るシュナン・ブラン。

風化した花崗岩土壌がもたらす美しいミネラルと透明感、古樽熟成による穏やかな厚みが調和した一本です。自然な醸造によってブドウ本来の個性を引き出した、食事とともに楽しみたいシュナン・ブランです。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン（辛口）

**生産者**：Craven Wines（クラヴァン・ワインズ）

**生産地**：南アフリカ / ステレンボッシュ W.O.

**ヴィンテージ**：2022

**品種**
・シュナン・ブラン100%

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

熟したレモンやグレープフルーツ、白桃、洋梨を思わせるアロマに、ほのかな白い花のニュアンス。

口当たりはしなやかで、伸びやかな酸と花崗岩土壌由来のミネラルが美しく調和します。古樽熟成による穏やかなコクが加わり、透明感と奥行きを兼ね備えた味わいです。

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## 畑・醸造

1981年植樹のブッシュヴァイン。ステレンボッシュ・ポルカドラーイ地区の東向き斜面に位置する単一畑で、風化した花崗岩土壌に植えられています。

全房プレス後、コンクリートタンクで天然酵母による自然発酵。マロラクティック発酵を行い、シュール・リーで4か月、その後古樽で約9か月熟成。無清澄で瓶詰めされています。

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## おすすめのペアリング

・真鯛やヒラメのカルパッチョ

・牡蠣や帆立

・ローストチキン

・豚肉のロースト

・山羊のチーズ

・和食全般

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## 生産者について

クラヴァン・ワインズは、オーストラリア出身のミック・クラヴァン氏が2014年に南アフリカ・ステレンボッシュで設立したワイナリーです。

単一畑・単一品種にこだわり、畑ごとの個性を素直に表現するワイン造りを実践。天然酵母による自然発酵、最小限のSO₂使用、無清澄など人的介入を抑えた醸造で、透明感と飲み心地を兼ね備えたワインを生み出しています。

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## こんな方におすすめ

・シュナン・ブランがお好きな方

・ロワールの白ワインがお好きな方

・ミネラル感のある白ワインをお探しの方

・食事に寄り添うナチュラルなワインを楽しみたい方

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