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クロ・ヴージョ 2023 750ml オリヴィエ・ギュイヨ

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Olivier Guyot
オリヴィエ　ギュイヨ

Clos Vougeot 2023
クロ　ヴージョ 2023

グランクリュから生まれる、シルキーなタンニンと豊かな果実味のワイン。バラやスミレ、シナモン、バニラの複雑で魅惑的な香り。鴨のオレンジソースや鳥のジビエと共に。樽熟14～18ヶ月（1年使用樽100％）

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ギョイヨ家は代々マルサネでブドウ農家を営んでいた古い一族です。1951年にワイン造りを始めたことからドメーヌとしての歴史が始まりました。1990年以降、アルベルトの息子で現当主のオリヴィエがマルサネからヴージョまでの上質な畑を厳選して買い足していき、今では14のアペラシオンに約15haの自社畑を所有しています。
自然に対し大いなる敬意を持つオリヴィエは、テロワールを生かしたワインを生み出すべく、ブドウ栽培もリュットレゾネ(減農薬農法)で行っています。2022年にHVE(環境価値重視) 認証レベル3取得。伝統的製法にこだわって造られたワインはブドウ本来の魅力が生きたナチュラルな味わいで、香りもチャーミング。果実味と酸味のバランスも良く、マルサネを代表するドメーヌとして多くのワインファンから支持されています。

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